Perbedaan Kopi Arabica dan Kopi Robusta

Semua orang mengenal kopi, pada mulanya orang hanya mengenal dua jenis kopi yaitu jenis kopi Arabica dan kopi robusta, perbedaan keduanya : kopi Arabica bentuknya lebih kecil daripada kopi robusta, kandungan kafeinnya lebih rendah, aroma lebih nikmat tentunya harga kopi ini relative lebih mahal. Kalau kopi robusta butiran kopinya lebih besar, bentuknya oval, kafeinnya tinggi dan untuk aromanya kurang harum. Berbagai kopi yang kita kenal : kopi Toraja atau kopi Jawa yang berasal dari varietas kopi Arabica atau kopi Lampung dan Bali dari jenis Robusta. Nikmatnya secangkir kopi memang sebanding dengan proses membuatnya. Proses pembuatan berawal dari pemilihan biji kopi tua, lalu dijemur hingga kering, digiling untuk memisahkan kulit dengan bijinya, disangrai hingga hitam, dihaluskan baru diseduh dengan air panas.